المقادير:
-
كبشة شعرية
-
جزرة كبيرة
-
حزمتين بقدونس أو سبانخ
-
ثمرة طماطم ملعقة سمن أو زيت
-
مرقة دجاج
-
شوربة أو بهريز الدجاج
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من الطماطم و الجزر و البقدونس الى قطع صغيرة فى الحجم
2 - يتم اضافة كل من قطع الطماطم و الجزر و البقدونس الى السمن الذائب فى اناء على النار و يتم التقليب جيدا الى ان يتغير لون الشعيرية
3 - يتم اضافة البهريز و نصف مكعب مرق الدجاج و يترك الخليط على النار حتى الغليان لمدة 15 دقيقة ثم ترفع من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا