المقادير:
-
حبة قرع عسلى او يقطين
-
2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
كوب جزر مبشور
-
كوب بصل مفروم
-
2 ملعقة صغيرة بودرة الكارى
-
ملعقة صغيرة بهارات جرام ماسالا
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة ملح
-
كوب حليب جوز الهند
-
4 كوب شوربة الدجاج
طريقة التحضير:
1 - نحضر صينية و نضع بها القرع العسلى بعد ان نقطعه الى مكعبات و نقوم برشه بزيت الزيتون و الملح
2 - ندخلع الفرن لمدة ساعة الا ثلث حتى ينضج
3 - نحضر حلة و نضعها على النار و نضيف اليها زيت الزيتون
4 - نضع الجزر المبشور و البصل و نشوحهم معا و نضيف اليهم الملح
5 - نضيف اليهم حليب جوز الهند و نقلبهم و نضيف الكارى و البهارات و الكمون و نقلب
6 - نضيف اليهم القرع العسلى و نتركهم على نار هادئة لمدة نصف ساعة
7 - نقوم بخلط المكونات معا فى الخلاط الكهربائى
يقدم ساخن بالهنا و الشفا