المقادير:
-
كيلو كبد دجاج
-
بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما
-
نصف ملعقة فلفل احمر شطة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ربع كوب زيت طعام او زيت زيتون
-
1 او 2 ملعقة صغيرة دبس الرمان
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة كبد الدجاج الى ما سبق و يتم التقليب الى ان يتغير لونه و ينضج
3 - يتم اضافة كل من الملح و الكمون و الفلفل الاحمر و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى باضافة دبس الرمان الى خليط الكبد و يتم التقليب جيدا لمدة دقيقتين على النار ثم يرفع من على النار
5 - يوضع فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة كبد الدجاج الى ما سبق و يتم التقليب الى ان يتغير لونه و ينضج
3 - يتم اضافة كل من الملح و الكمون و الفلفل الاحمر و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى باضافة دبس الرمان الى خليط الكبد و يتم التقليب جيدا لمدة دقيقتين على النار ثم يرفع من على النار
5 - يوضع فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 920 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
