المقادير:
-
2 اكواب حمص
-
3 حبات طماطم 3 فصوص ثوم
-
نصف ملعقة كبيرة كمون
-
نصف ملعقة كبيرة كزبرة
-
فلفل احمر حلو
-
نصف فنجان زيت زيتون
-
2 شرائح ليمون
-
10 حبات زيتون اسود
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق الحمص فى الماء المغلى و الملح لمدة 40 دقيقة
2 - يتم تحمير شرائح الطماطم المقطعة مع الثوم فى قليل من زيت الزيتون على نار هادئة
3 - يتم اضافة الى الطماطم و الثوم كل من الحمص بعد تصفيته من ماء السلق و التوابل المختلفة و تترك على النار لمدة ربع ساعة
4 - يتم تقديم السلطة فى طبق التقديم و تزين بحبات الزيتون و الكزبرة و شرائح الليمون
تقدم و بالهنا و الشفا