المقادير:
-
كوب دقيق
-
كوب سكر
-
بيضة
-
كوب دخن نبات مغربى يطلق عليه الثيوم
-
كوب زيت
-
كوب ونصف حليب سائل
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
ربع كوب تمر
-
سمسم للوجه
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع البيض فى اناء عميق ونقوم بخفقه جيدا بواسطة مضرب البيض ثم نقوم باضافة السكر عليه مع استمرار الخفق الى ان يصبح القوام كريمى
نقوم باضافة الفانيليا والزيت والحليب مع الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات معا ثم نقوم باضافة التمر والدخن ونخلط المكونات جيدا قم نفوم بخلط الدقيق
مع البيكنج بودر ثم نقوم باضافته الى خليط البيض ونعجن المكونات معا الى ان تتكون عجينة لينة ومتجانس فى القوام وفى هذه الاثناء نقوم بتسخين الفرن
على درجة حرارة 120 ثم نقوم بسكب الخليط فى صينية مدهونة زيت او صينية غير لاصقة ثم نقوم برش السمسم على الوجه ونضع الصينية فى الفرن
ونتركها الى ان يتم النصج وترتفع ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا ثم نبدا فى تقطيعها ووضعها فى طبق التقديم ويمكن ايضا ان نزينها بالمكسرات حسب الرغبة
فيديو:
)