المقادير:
-
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاري
-
٥٠٠ جرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى قطع
-
1 بوصة 1 رأس قرنبيط 1 كلج تم غسلها وفصلها إلى زهيرات
-
1 كوب من العدس البني وتشطف جيدا وتصفى
-
ملح زبادي قليل الدسم للتقديم
طريقة التحضير:
1- تاتى باناء طهى متوسط الحجم عميق وتضعى بها مقدار من الزيت وترفعيه على النار ليقدح ثم تضيفى البصل بعد تقطيعه وتقلبيه فى الزيت حتى يذبل ويتغير لونه الى اللون الذهبى
2-ثم اضيفى اليهم بودرة الكارى وتقلبيها مع البصل لمدة دقيقة واحدة واضيفى باقى المكونات وكوب ونصف من الماء وقلبى المكونات لعدة دقائق وتبليه جيدا بالملح
3- اتركيهم على النار لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج البطاطا وينضج العدس جيدا
قدميه ساخنا مع الارز الساخن او الخبز الساخن
وبالهنا والشفا