المقادير:
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الشعيرية فى الماء فى اناء و تترك لمدة 4دقائق
2 - يتم تقطيع الطماطمم الى انصاف و يتم توريق الجرجير باليد
3 - يتم وضع كل من الثوم و الطماطم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة اليها الشعيرية المصفاة من الماء
4 - يتم اضافة صوص الطماطم و الزعتر و الجرجير و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الريحان و يتم التقليب لمدة دقيقة الى تمام النضج
6 - يرفع الخليط من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا