المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كوب ارز ابيض
-
2 - 1 بصلة مقطعة الى شرائح
-
3 - 3 ملاعق كبيرة زبدة
-
4 - لتر مرق بقر
-
5 - ربع كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزبدة المذابة على النار فى مقلاة حتى تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة كل من الارز و الطماطم الى ما سبق و يتم ترك المزيج على النار حتى الغليان
3 - يتم اضافة المرقة تدريجيا الى الخليط السابق و يترك المزيج على النار الى ان يتشرب الارز المرقة
4 - يتم اضافة باقى الزبدة الى الارز و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار
5 - يتم رش الارز بالجبنة و يقدم و بالهنا و الشفا