المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 لتر ماء
-
2 - 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقسمة لأنصاف
-
3 - ملح (حسب التذوق)
-
4 - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
-
5 - ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-
6 - ملعقتان كبيرتان بقدونس مجفف
-
7 - ملعقة كبيرة بودرة بصل
-
8 - 5 مكعبات مرق دجاج
-
9 - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
10 - بصلة مقطعة لقطع صغيرة
-
11 - 3 فصوص ثوم مقطعة
-
12 - ذرة
-
13 - عبوة صلصة طماطم
-
14 - عبوة (حوالي 400 جرام) طماطم مقشرة ومقطعة لمكعبات
-
15 - عبوة (حوالي 400 جرام) طماطم كاملة مقشرة
-
16 - عبوة (حوالي 300 جرام) حساء طماطم مكثف
-
17 - شطة حارة (حسب الرغبة)
-
18 - عبوة ( حوالي 225 جراما) كريمة حامضية
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع فى اناء على النار متوسطة الحرارة كل من الدجاج و الماء و الملح و الفلفل الاسود
2 - يتم اضافة الى ما سبق كل من بودرة الثوم و البقدونس المجفف و بودرة البصل و مكعبات مرق الدجاج
3 - يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك الاناء مغطى على النار لمدة ساعة الى تمام النضج
4 - يتم الاحتفاظ بالمرق و يتم نشل الدجاج من الخليط
5 - يتم تقطيع الدجاج الى شرائح
6 - يتم تقليب البصل و الثوم فى زيت الزيتون فى اناء على النار
7 - قومى باضافة صلصة الطماطم و مكعبات الطماطم و الطماطم الكاملة مع شوربة الطماطم الى الخليط
8 - قومى باضافة الكريمة و الذرة و الدجاج و 5 اكواب من المرق و يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
9 - يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع فى اناء على النار متوسطة الحرارة كل من الدجاج و الماء و الملح و الفلفل الاسود
2 - يتم اضافة الى ما سبق كل من بودرة الثوم و البقدونس المجفف و بودرة البصل و مكعبات مرق الدجاج
3 - يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك الاناء مغطى على النار لمدة ساعة الى تمام النضج
4 - يتم الاحتفاظ بالمرق و يتم نشل الدجاج من الخليط
5 - يتم تقطيع الدجاج الى شرائح
6 - يتم تقليب البصل و الثوم فى زيت الزيتون فى اناء على النار
7 - قومى باضافة صلصة الطماطم و مكعبات الطماطم و الطماطم الكاملة مع شوربة الطماطم الى الخليط
8 - قومى باضافة الكريمة و الذرة و الدجاج و 5 اكواب من المرق و يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
9 - يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 908 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
