المقادير:
-
11/2 كوب فاكهة طازجة متنوعة
-
عصير برتقالة
-
بشر برتقالة
-
1 باكو كريمة لبانى
-
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
4 بيضات
-
1 كوب سكر
-
13/4 كوب حمص مطحون
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نشغل الفرن على دجرة حرارة متوسطة وندهن قالب او صينية الفرن بالزبدة ونرشها بالدقيق
ثانيا نخفق البيض والسكر فى وعاء عميق بالمضرب الكهربائى جيدا حتى يصبح الخليط كريمى وهشا
ثالثا نضيف الفانيليا والبكنج بودر والقرفة وعصير وبشر البرتقالة الى الخيط ونستمر فى الخفق جيدا على سرعة متوسطة
رابعا نضيف الحمص بالتدريج الى الخليط السابق مع الاستمرار فى الخفق حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نصبها فى صينية الفرن المعدة مسبقا
خامسا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقلبها
سادسا نزينها بالكريمة اللبانى ونزينيها بالفواكه المشكلة ثم تقدم
بالهنا والشفا