المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
1 كوب سكر بودرة
-
1 ملعقة فانيلا
-
1 ملعقة بكنج بودر
-
2/3 كوب حليب
-
2 بيضة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
فنجان كاكاو
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نخفق الزبدة والسكر جيدا فى وعاء عميق بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط ناعما مثل الكريمة
ثانيا نضيف البيض بالتدريج واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ثم نضيف الفانيلا ونخفق
ثالثا ننخل الدقيق والبكنج بودر والكاكاو ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نضيفهم الى الخليط السابق مع التقليب المستمر بواسطة مضرب سلك يدوى
رابعا نضيف الحليب السائل اذا لزم الامر حتى لا تكون العجينة صلبة
خامسا نحضر صينية الفرن وندهنها ثم نصب فيها الخليط وندخلها الفرن ويكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة ونترك الكيك حتى تنضج
سادسا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما ثم نزينه حسب الغربة او يقطع ويقدم
بالهنا والشفا