المقادير:
-
50 جرام زبدة
-
200 جرام سمك فيلية قطعة واحده
-
معلقة صغيرة فلفل ابيض
-
ملح وفلفل اسود
-
4 معلقة زيت زيتون
-
ربع كوب عصير ليمون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
قومى بغسل السمك الفيلية جيدا وقومى بتتبيلة بالبهار والملح والفلفل وقومى بوضع مقلاه على النار وضعى زيت الزيتون بة وضعى السمك بها
على نار هادئة وقومى بالضغط على السمك لمده ثوانى حتى يكتسب اللون الذهبى وستقومى بتقليبة الى الوجة الاخر حتى يكتسب ايضا اللون الذهبى
قومى بوضع الزبدة فى وعاء وقومى بوضع عصير الليمون علية وحركية جيدا حتى تجمد قليلا
وستقومى بوضع اللسمك الفلية فى طبق التقديم وستسكبين علية صلصة الزبده والليمون ثم تقدمية بارد