المقادير:
-
كيلو لحم مفرومة
-
ملح وفلفل وبهارات حلو
-
توابل
-
قرفة
-
بابريكا
-
بقدونس
-
نعناع اخضر
-
بصلة متوسطة
-
6 حبات بطاطا متوسطة
-
6 حبات طماطم زيت للتحمير
-
نصف كوب صنوبر
-
فلفل اخضر
طريقة التحضير:
*** تقومى بتقشير البطاطا وتقطيعها الى حلقات رقيقة ثم تقليها فى الزيت الساخن جيدا من الجانبين وتخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ حتى تتخلص من بقايا الزيت
***تقومى بعد ذلك بخلط اللحم المفروم مع النعناع والبقدونس والملح والتوابل والبهارات والبل المفروم وتقلبى الخليط جيدا مع بعضه ثم تشكليه الى اقراص متوسطة الحجم
**** تقومى بغسل ثمرات الطماطم جيدا بالماء الجارى وتقطعيها الى شرائح وترصيها فى صينية وفوقها اقراص اللحم وفوقها البطاطا ثم اخيرا طبقة من شرائح الطماطم
***تدخلى الصينية فرن مجهزة من قبل على حرارة 180 درجة تقريبا وتتركيها حتى يكتمل نضج اللحم ويصبح البطاطا لونها ذهبى ثم تخرجيها وتقدميها ساخنة مع الارز الابيض والصنوبر والفلفل
وبالهنا والشفا
***تقومى بعد ذلك بخلط اللحم المفروم مع النعناع والبقدونس والملح والتوابل والبهارات والبل المفروم وتقلبى الخليط جيدا مع بعضه ثم تشكليه الى اقراص متوسطة الحجم
**** تقومى بغسل ثمرات الطماطم جيدا بالماء الجارى وتقطعيها الى شرائح وترصيها فى صينية وفوقها اقراص اللحم وفوقها البطاطا ثم اخيرا طبقة من شرائح الطماطم
***تدخلى الصينية فرن مجهزة من قبل على حرارة 180 درجة تقريبا وتتركيها حتى يكتمل نضج اللحم ويصبح البطاطا لونها ذهبى ثم تخرجيها وتقدميها ساخنة مع الارز الابيض والصنوبر والفلفل
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 45
- 664 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
