المقادير:
طريقة التحضير:
1-تقومى بغسل السردين جيدا بالماء ثم تضعيه بالكبة وتفرميه
2- تضيفى اليه البقدونس والكزبرة مع اضافة مقدار من البهارات
3-فى الخلاط الكهربائى تضعى الطماطم بعد غسلها جيدا وتضيفى اليها باقى مقدار البهارات والبصل ونصف مقدار الفلفل الالوان
4- تقطعى النصف الاخر من مقدار الفلفل الالوان الى شرائح وتتركيه جانبا
5-تاتى بطاجن الطهى وتضعى به الصلصة ثم تشكل من خليط السردين كرات صغيرة وتضعيها فى الصلصة
6- تزينى السردين بشرائح الفلفل الالوان وتخلطى عصير الليمون مع ملعقة الصلصة والزيوت وتضعيها على السردين
7- ترفعى الطاجن على النار وتتركيه حتى النضج
وبالهنا والشفا