المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 4 حبة جزر متوسط
-
2 - بيضة واحدة
-
3 - فص ثوم مفروم ناعم
-
4 - ملعقة كبيرة مشمش جاف مقطع الى قطع صغيرة و منقوع فى الماء الدافئ
-
5 - حبة بصل أخضر مقطع قطعا صغيرة
-
6 - 3 ملعقة كبيرة بقسماط
-
7 - ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
-
8 - ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
-
9 - ملعقة كبيرة صنوبر
-
10 - ملعقة صغيرة نعناع جاف
-
11 - ملح وفلفل حسب الرغبة
-
12 - كوب دقيق
-
13 - زيت للتحمير حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقشير الجزر و يتم سلقه فى الماء فى اناء على نار متوسطة الحرارة الى تمام النضج
2 - يتم فرم الجزر و هرسه بالشوكة جيدا
3 - يتم خلط كل من البيض و الثوم و المشمش و البصل الاخضر و البقماط و البقدونس و الشبت معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة كل مكن الصنوبر و النعناع و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط السابق و يتم الخلط جيدا
5 - يتم اضافة الجزر الى الخليط و يتم الخلط ثم يتم تكوير الخليط الى كرات يتم رشها بالدقيق
6 - يتم قلى الكرات فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
7 - توضع الكفتة على ورق ماص للزيت الزائد و تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقشير الجزر و يتم سلقه فى الماء فى اناء على نار متوسطة الحرارة الى تمام النضج
2 - يتم فرم الجزر و هرسه بالشوكة جيدا
3 - يتم خلط كل من البيض و الثوم و المشمش و البصل الاخضر و البقماط و البقدونس و الشبت معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة كل مكن الصنوبر و النعناع و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط السابق و يتم الخلط جيدا
5 - يتم اضافة الجزر الى الخليط و يتم الخلط ثم يتم تكوير الخليط الى كرات يتم رشها بالدقيق
6 - يتم قلى الكرات فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
7 - توضع الكفتة على ورق ماص للزيت الزائد و تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1092 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
