المقادير:
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق القمح فى الماء فى اناء على النار الى تمام النضج
2 - يتم خلط القمح فى الخلاط الكهربائى جيدا ثم يتم اضافة اليه اللحم المسلوق
3 - يتم فرم حبة الطماطم فرما ناعما ثم يتم اضافتها الى خليط اللحم و القمح و يتم اضافة اليه خليط من الشوفان مع الماء و يوضع الخليط فى اناء
4 - يتم وضع الاناء على نار هادئة و يترك حتى الغليان
5 - يتم اضافة مكعبين من مرقة الدجاج
6 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
7 - يتم اضافة الى البصل كل من الثوم و البهار و الكركم و صلصة الطماطم و مكعب من مرقة الدجاج و الملح و الفلفل الاسود
8 - يتم تقليب الخليط جيدا ثم يتم اضافته الى خليط اللحم
9 - يتم التقليب ثم يرفع الخليط و يوضع فى طبق التقديم و يزين بالكزبرة المفرومة
يقدم و بالهنا و الشفا