المقادير:
-
مقادير العجينة
-
3 كاسات دقيق
-
1 حبة بيض
-
1 كاس لبن دافئ
-
3 ملاعق صغيرة خميرة
-
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
-
5 ملاعق كبيرة زبدة
-
مقادير الحشوة
-
4 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة
-
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
-
4 ملاعق كبيرة جبن سائل
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
4 ملاعق كبيرة جوز مقطع الى قطع حجمها متوسط
-
مقادير صوص الشوكولاتة
-
1 ظرف كريمة دريم ويب
-
ربع كاس حليب سائل
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
-
3 ملاعق كبيرة سكر بنى
-
ملعقة كبيرة شوكولاتة بودرة
-
2 ملعقة كبيرة جوز مقطع الى قطع حجمها متوسط
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الدقيق و الزبدة معا فى الخلاط الكهربائى او فى العجانة و من ثم يتم اضافة السكر و الخميرة و البيض و اللبن الى الخليط الى ان تتكون العجينة الملساء
2 - يتم تغطية العجين فى اناء مدهون بالزيت لمدة نصف ساعة و من ثم يتم تقسيمها الى 3 اقسام
3 - عليكى بفرد العجينة على شكل مستطيل كبير و من ثم يتم دهنها بالجبن السائل و الزبدة
4 - يتم رش العجينة بالقرفة و السكر و الجوز و من ثم يتم لف العجينة على شكل سويسرول و من ثم تقطع الى قطع طولها حوالى 4 سكم
5 - توضع قطع السينابون فى صينية مدهونة بالزيت و توضع فى اسفل الفرن لمدة 20 دقيقة
6 - يتم خلط كل من الكريمة دريم ويب و الحليب السائل جيدا فى الخلاط الكهربائى الى ان يتماسك قوامه
7 - عليكى بتسخين الزبدة و من ثم عليكى باضافة اليها كل من القرفة و السكر البنى و الشوكولاتة البودرة و الجوز و الكريمة دريم ويب و قلبى المزيج جيدا و اتركيه على النار الى تمام الغليان و هكذا يكون صوص الشوكولا جاهز
8 - عليكى بوضع السينابون فى طبق التقديم و فوق كل قطعة نصف ملعقة من صوص الشوكولاتة
يقدم و بالهنا و الشفا