المقادير:
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بعمل تتبيلة الدجاج عن طريق خلط الكونات مع بعضها اولا نقوم بوضع الجنزبيل والكزبرة فى وعاء عميق ونضع عليهم الكمون والفلفل البودر
نقوم بتقليب المكونات معا ثم نضيف الزبادى والملح وصلصة الطماطم مع استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات ثم نقوم باضافة عصير الليمون
نقوم بغسل قطع الدجاج وتصفيتها من الماء ثم نقوم بوضعها فى التتبيلة ونخلطهم معا ثم نضعها فى الثلاجة ونتركها منقوعة فيها لمدة 3 ساعات على الاقل
نقوم بوضع قطع الدجاج فى الاسياخ ونضعها على الشواية او نقوم بوضعها فى صينية ونضعها فى الفرن ونتركها الى ان تنضج وتشوى جيدا وتتحمر
نقوم بوضع قطع الدجاج فى طبق التقديم ونزين الطبق بشرائح البصل والطماطم مع وضع اوراق النعناع على الوجه ويقدم الدجاج التكا ساخنا