صينية مكرونة بالسبانخ

صينية مكرونة بالسبانخ
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الزيت النباتى ونضع فيه البطاطس حتى تحمر من الجانبين ثم نرفعها من النار ونضعها على ورق المطبخ
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع الزيت ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها جيدا ثم نضيف السبانخ المقطعة ونستمر فى التقليب جيدا
ثالثا نضيف الكريمة ونقلب ثم نضيف الجبن البارميزان ونقلبهم جيدا ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونتركها حتى تنضج تماما على نار هادئة
للبشاميل
فى وعاء على النار نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلبه جيدا حتى يتحمص قليلا ثم نضيف الحليب ونقلبهم جيدا حتى يمتزج الخليط ثم نضيف القرفة وجوزة الطيب ومرق الدجاج والجبن الموزاريلا المبشورة ونستمر فى خفق المكونات جيدا ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود وعندما يصبح الخليط غليظ القوام نرفعه من النار
رابعا نحضر بايركس ونرص فيه شرائح البطاطس كلها ثم نضيف عليه المكرونة المسلوقة كطبقة ثانية ثم نضع خليط الدجاج والسبانخ طبقة ثالثة ثم نوزع الجبن البارميزان ثم نضع طبقة البشاميل ثم اخر طبقة الجبنة الموزاريلا المبشورة
خامسا ندخل الصينية الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد وتقطع وتقدم
بالهنا والشفا