المقادير:
-
1 كوب بندق محمص ومطحون
-
شوكولاتة مفرومة لتغميس الترافلز
-
3 1/2 ملعقة كبيرة شوكولاتة قابلة للدهن
-
3 1/2 ملعقة كبيرة شوكولاتة
-
3 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 كوب مربى الكستناء
-
كاكاو بودرة
-
اكواب ورقية صغيرة
-
50 غرام كريمة طازجة
طريقة التحضير:
طريقة عمل كرات الشوكولاتة ترافل
اولا نقوم بتذويب الشوكولاتة فى حمام ماء ساخن مع الزبدة ونخلطهم جيدا على نار متوسطة ونقلب حتى يذوبا تماما ثم نضيف الشوكولاتة القابلة للدهن مع التقليب حيث يمتزجوا نوعى الشوكولاتة مع الزبدة
ثانيا نضيف مربى الكستناء ثم نضيف البندق المطحون ونخفق المكونات كلها جيدا حتى يصبح الخليط كريمى ومتجانس
ثالثا نضيف الكريمة الطازجة ونقلب جيدا ثم نضع الخليط فى الثلاجة حتى يتماسك
رابعا نخرجها من الثلاجة ونقوم بتشكيلها على شكل كرات ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة مرة اخرى
خامسا نخرجها من الثلاجة ونغمسها فى الشوكولاتة المذوبة ثم نخرجها ونغمسها فى الكاكاو البودرة ثم نضعها فى الاكواب الورقية ويمكنك وضعها فى الثلاجة مرة اخرى قبل التقديم
بالهنا والشفا
اولا نقوم بتذويب الشوكولاتة فى حمام ماء ساخن مع الزبدة ونخلطهم جيدا على نار متوسطة ونقلب حتى يذوبا تماما ثم نضيف الشوكولاتة القابلة للدهن مع التقليب حيث يمتزجوا نوعى الشوكولاتة مع الزبدة
ثانيا نضيف مربى الكستناء ثم نضيف البندق المطحون ونخفق المكونات كلها جيدا حتى يصبح الخليط كريمى ومتجانس
ثالثا نضيف الكريمة الطازجة ونقلب جيدا ثم نضع الخليط فى الثلاجة حتى يتماسك
رابعا نخرجها من الثلاجة ونقوم بتشكيلها على شكل كرات ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة مرة اخرى
خامسا نخرجها من الثلاجة ونغمسها فى الشوكولاتة المذوبة ثم نخرجها ونغمسها فى الكاكاو البودرة ثم نضعها فى الاكواب الورقية ويمكنك وضعها فى الثلاجة مرة اخرى قبل التقديم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 15
- 839 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
