المقادير:
-
500 غرام مكرونة صغيرة
-
6 ملاعق كبيرة زبدة
-
6 ملاعق كبيرة دقيق
-
4 كوب حليب
-
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
21/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
-
4 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
مكرونة ماك اند تشيز
الطريقة
اولا نسلق المكرونة فى الماء وبعد حوالى 7 دقائق نصفيها جيدا من الماء
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ونرتكها حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا حتى يصبح مثل العجين ثم نضيف الحليب بالتدرييج مع الاستمرار فى التقليب اثناء نزول الحليب
ثالثا نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الابيض ونقلب حتى يصبح قوامها غليظ ثم نضيف الجبنة الشيدر ونستمر فى التقليب
رابعا نضيف ايضا المكرونة المسلوقة الى خليط البشاميل ونقلب حتى تمتزج المكونات
خامسا نضع خليط المكرونة فى البايركس ثم نضع باق الجبن الشيدر على الوجه ونضع ايضا الجبنة البارميزان وندخلها الفرن على دجرة حرارة متوسطة فى فرن شغال مسبقا ونتركها حتى تنضج
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نسلق المكرونة فى الماء وبعد حوالى 7 دقائق نصفيها جيدا من الماء
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ونرتكها حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا حتى يصبح مثل العجين ثم نضيف الحليب بالتدرييج مع الاستمرار فى التقليب اثناء نزول الحليب
ثالثا نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الابيض ونقلب حتى يصبح قوامها غليظ ثم نضيف الجبنة الشيدر ونستمر فى التقليب
رابعا نضيف ايضا المكرونة المسلوقة الى خليط البشاميل ونقلب حتى تمتزج المكونات
خامسا نضع خليط المكرونة فى البايركس ثم نضع باق الجبن الشيدر على الوجه ونضع ايضا الجبنة البارميزان وندخلها الفرن على دجرة حرارة متوسطة فى فرن شغال مسبقا ونتركها حتى تنضج
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 25
- 1388 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
