المقادير:
-
كيلو دجاج
-
200 مللى لبن رائب
-
150 جرام طماطم مركزة
-
500 جرام بصل بنى اللون مهروس
-
ملعقة ثوم مهروس بالزنجبيل
-
ملعقة من مسحوق الكركم
-
2 ملعقة مسحوق او معجون الفلفل الاحمر
-
ملعقة ملح
-
150 جرام زبدة من 2 الى 3 ملاعق
-
ملعقة خلطة التوابل الهندية جارام ماسالا
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من اللبن و الطماطم المركزة و البصل المفروم معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة كل من الثوم المفروم بالزنجبيل و الكركم و الفلفل الاحمر و الملح و الزبدة الى الخليط
3 - يتم وضع الخليط بالكامل الى اناء على النار و تترك الى ان ينفصل الزيت عن التوابل
4 - يتم اضافة الدجاج الى الخليط مع اضافة الجارام ماسالا الهندية و يتم التقليب جيدا
5 - يترك المزيج على النار الى تمم النضج ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من اللبن و الطماطم المركزة و البصل المفروم معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة كل من الثوم المفروم بالزنجبيل و الكركم و الفلفل الاحمر و الملح و الزبدة الى الخليط
3 - يتم وضع الخليط بالكامل الى اناء على النار و تترك الى ان ينفصل الزيت عن التوابل
4 - يتم اضافة الدجاج الى الخليط مع اضافة الجارام ماسالا الهندية و يتم التقليب جيدا
5 - يترك المزيج على النار الى تمم النضج ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 713 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
