المقادير:
-
بطة
-
خل و ملح
-
فلفل اسود
-
زعتر و روز مارى
-
50 جرام زبدة
-
2 بصلة جوليان
-
2 جزرة جوليان
-
كرقس شرائح
-
زعتر اخضر شرائح
-
روز مارى
-
دمجلاس
-
عصير برتقال
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل البط و نقوم بغسله بالدقيق و الملح و الفلفل
2 - نضيف اليهم الخل بعد غسله جيدا و الزعتر و الروز نمارى
3 - نقوم بحشو البط بالبصل و الكرفس و الجزر و نضيف اليهم قشر البرتقال
4 - و الزبدة و عصير البرتقال وذلك بعد خلطهم مع بعضعم
5 - نقوم بشوى البطة على الجريل
6 - نحضر صينية و نضيف اليها البصل و البطاطس و الجزر و الكرفس
7 - و نضع البطة فى المنتصف و نضيف اليهم صوص الدمجلاس مع الرتقال
8 - نضع الصينية فى الفرن حتى نضج جميع المكونات
يقدم بالهنا و الشفا