المقادير:
-
باكيت كامل من الذرة الحلوة المفرزة
-
2 ساق كرفس مقطع
-
2 حبة جزر مقشرة ومقطعة
-
حبة بصل كبيرة مقطعة إلى جوانح
-
2 فص ثوم مدقوق
-
كوب صلصة طماطم ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون
-
ملعقة فلفل حار مطحون صغيرة
-
نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة
-
4 قطع صدور دجاج خالية من الجلد والعظم
-
4 أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظم
-
2 كوب ونصف الكوب مرقة دجاج
-
4 أرغفة من خبز التورتيلا مقطع إلى شرائح
-
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة كبيرة على النار و نضع بها البطاطس و الذرة و الكرفس
2 - نضيف اليهم الجزر و البصل و الثوم و نقلبهم معا
3 - نضيف اليهم صلصة الطماطم و الكمون و الفلفل الحار و الفلفل الاسود
4 - نتركهم على النار قليلا و نضع عليهم قطع الدجاج و نقلبهم معا و نتركهم على النار حتى تنضج المكونات
5 - ناخذ الدجاج و نقوم بتفتتيه و نعيده الى الحلة مرة اخرى
6 - نغرف فى طبق التقديم و يزين لالخبز و البقدونس
يقدم بالهنا و الشفا