المقادير:
-
حبة باذنجان كبيرة
-
3 ملاعق كبيرة ملح
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ماء
-
ثوم طماطم خل ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الباذنجان جيدا و يقطع الى شرائح و يرش بالملح ثم يغسل بالماء
2 - يتم رص شرائح الباذنجان فى صينية و ترش بزيت الزيتون و الماء و توضع الصينية فى الفرن الى ان ينضج الباذنجان
3 - يتم وضع الثوم و الطماطم و الخل و الملح و الفلفل الاسود على الصينية
تقدم و بالهنا و الشفا