المقادير:
-
حبتين من البيض
-
2 كوب من البقسماط المفروم
-
500 جرام من اللحم البقرى المفروم
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المفروم
-
لوز مفروم
-
بطاطس مهروسة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع اللحم و اللوز المفروم معا فى اناء على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج مع التقليب
2 - يتم خلط كل من البيض و البهارات و البطاطس المهروسة جيدا
3 - يتم تكوير خليط البطاطس الى كرات متوسطة فى الحجم و يتم حشوها بخليط اللحم و يتم تشكيلها على هيئة اقراص
4 - يتم غمس الكرات فى البقسماط ثم يتم تقليبها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
5 - توضع على ورق ماص للزيت الزائد ثم توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا