المقادير:
-
100 جرام لحم بقرى
-
ملح وفلفل و ثوم
-
ربع كوب بصل شرائح
-
معلقة كبيرة عشب ليمون
-
ربع كوب طماطم ربع كوب كرفس مقطع
-
مقادير الصلصة
-
معلقة كبيرة صلصة سمك
-
معلقة صغيرة سكر
-
معلقة صغيرة شطة
-
معلقة كبيرة عصير ليمون
-
معلقة صغيرة ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1 - نضعه اللحم بعد تتبيله بالملح والفلفل و الثوم فى صينية ونشويه باتلفرن حتى ينضج مع الفلفل الاحمر والاصفر
2 - نضع فى طبق كبير صلصة السمك و السكر و الشطة المطحونة و نضيف اليهم الليمونو الثوم ونقلبهم جيدا مع بعضهم
3 - نحجضر طبق التقديم ونضع به البصل مع الخيار ونضيف اليه عشب الليمون ونضيف ايضا الطماطم و الكرفس
4 - نضع عليهم اللحمة المشوية ونضيف اليهم الصوص
5 - نزين الطبق بالخس ويقدم بالهنا والشفا