المقادير:
-
3 حبات باذنجان كبير الحجم
-
12 كيلو صدور دجاج مفرومة
-
بصلة مفرومة
-
فلفل احمر
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
مسقعة الباذنجان المشوى بالفرن
الطريقة
اولا نقطع الباذنجان الى دوائر او حلقات ثم نقوم بشويه على الجريل او فى مقلاه على النار
ثانيا نضع فى مقلاه على النار زيت وبعد ذلك نضع البصل المفروم ونحركه حتى يصبح لونه اصفر ثم نضع الفراخ المفرومة ونقلبها جيدا
ثالثا نضع الفلفل الاحمر ونقلب دقيقة ثم نضيف الطماطم المقطعة ونقلب جيدا ونتركه حوالى 5 دقائق ثم نرفعها من النار
رابعا نحضر بايركس ونضع طبقة من الباذنجان المشوى ثم نضع طبقة من صلصة الفراخ ثم نغلى عصير الطماطم على النار ونصبه فوق الخليط فى البايركس وندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة
خامسا نحمر الوجه ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع الباذنجان الى دوائر او حلقات ثم نقوم بشويه على الجريل او فى مقلاه على النار
ثانيا نضع فى مقلاه على النار زيت وبعد ذلك نضع البصل المفروم ونحركه حتى يصبح لونه اصفر ثم نضع الفراخ المفرومة ونقلبها جيدا
ثالثا نضع الفلفل الاحمر ونقلب دقيقة ثم نضيف الطماطم المقطعة ونقلب جيدا ونتركه حوالى 5 دقائق ثم نرفعها من النار
رابعا نحضر بايركس ونضع طبقة من الباذنجان المشوى ثم نضع طبقة من صلصة الفراخ ثم نغلى عصير الطماطم على النار ونصبه فوق الخليط فى البايركس وندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة
خامسا نحمر الوجه ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
التضمين فى هذا الفيديو لا يعمل
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 40
- مدة الطهي 25
- 896 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
