المقادير:
-
فلفل ملح
-
زيت
-
كوب شوربة
-
بتلو
-
بطاطس
-
جزر
-
فلفل الوان
-
بصلة مقطعة
طريقة التحضير:
****قومى ايضا بغسل الخضروات جيدا بالماء ثم قطعيها الى قطع صغيرة واضيفى اليها قليل من الملح والفلفل الاسود مع التقليب
****اضيفى الملح والفلفل الاسود ايضا الى اللحم واضيفى البهارات والثوم البودرة
****تاتى بورقة الفويل وتدهنيها بقليل من الزيت ثم ترصى عليها الخضروات وفوقها اللحم وتغلقى عليهم ورقة الفويل
**** ضعى ورقة الفويل بداخل صينية كبيرة واسكبى حولها كوب المرقة وادخليه فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج
قدمى ورقة اللحم ساخنة بجانب طبق الارز الابيض او الخبز
وبالهنا والشفا