المقادير:
-
كيلو دجاج
-
زيت زيتون
-
ملح وفلفل
-
بشر ليمون
-
عصير ليمون
-
ثوم بودرة
-
اوريجانو
-
ريحان
-
شطة
-
كزبرة
-
كمون
-
بابريكا
-
مستردة طماطم للتقديم
طريقة التحضير:
****فى طبق عميق اخلطى زيت الزيتون وقشر الليمون والثوم وبشر الليمون والمستردة والثوم البودرة والشطة والملح والفلفل الاسود والبابريكا والشطة والكمون والبصل والاوريجانو والريحان وقلبى المكونات جيدا مع بعض لتتداخل مع بعض
****ضعى خليط البهارات والاعشاب على الدجاج من كافة الجوانب ثم ضعه فى كيس نايلون واغلقى الكيس على على الدجاج
*** *ا
تركى الدجاج فى الكيس لمدة حوالى ساعة تقريبا ثم ضعيه فى صينية الفرن ووزعى الخلطة فوق الدجاج
ضعى الدجاج فى صينية ورشى عليه الخلطة وقطعى الطماطم الى شرائح واضيفيها فوق الدجاج وادخليه الفرن لمدة ساعة
****قلبيها ع الجانب الاخر وقدميها اخنة مع الارز الابيض