المقادير:
-
4 ثمرات بطاطس
-
4 بيضة
-
ملح وفلفل اسود
-
شطة زكمون
-
شبت وبقدونس مفرومين
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
*****قشرى البطاطس وهى دافئة ثم قومى بهرسها باستخدام الشوكة لتتفتت الى قطع صغيرة
*****اضيفى البيض والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والشطة والكمون والشبت والبقدونس المفرومين وقلبى المكونات مع بعضها
*****فى مقلاة عميقة ضعى مقدار من الزيت واتركيه ليسخن ثم شكلى اقراص من خليط البطاطس
*****حمريها فى الزيت الساخن الى ان يصبح لونها ذهبى وحمريها جيدا من الجانبين
****اخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ لتتصفى من الزيت وقدميها معالزبادى والكاتشب
قدمى اقراص البطاطس بالاعشاب ساخنة وبالهنا والشفا