المقادير:
-
لحم فخد الغنم
-
نصف كوب من الخردل
-
زبدة
-
ربع كوب زيت
-
كوب من الخل الابيض
-
11 مكعب مرق
-
3 فص ثوم
-
زعتر
-
اعشاب ريفية
-
ملح و بهارات
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بدهن اللحم بخليط من الاعشاب الريفية مع الزعتر
2 - نضيف اليها الزبدة و الزيت و نضعها فى صينية و نضيف اليها الخل و الثوم
3 - نغطى الصينية بالورق الفويل و نضع مها فى الصينية مرق اللحم مع المرقة المكعبات
4 - نتبلها بالملح و البهارات و نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
يقدم بالهنا و الشفا