المقادير:
-
ثلاث اكواب ونصف من الدقيق
-
ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة
-
رشة ملح
-
سكر
-
كوب الا ربع لبن دافئ
-
5 م ك زبدة
-
بيضة
-
فانيليا
-
كوب حليب جوز الهند
-
ربع كوب جوز هند
-
ملعقة ونصف نشا
طريقة التحضير:
****اضيفى اللبن الدافئ ثم البيض والفانيليا ثم والزبدة واستمرى فى الخلط مرة اخرى حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة
****احضرى صينية وادهنيها بقليل من الزبد وقسمى العجين الى كرات متوسطة الحجم ورصيها فى الصينية مع ترك مسافة قليلة بين كل قرص والاخر
****غطى الصينية بقطعة قماش قطنية واتركيها فى مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تختمر ويزداد حجمها
**** قومى بخلط مكونات صلصة جوز الهند من حليب جوز الهند والحليب الدافئ وملعقة الزبدة والسكر وجوز الهند المبشور
*** اضيفى اليهم النشا وارفعيهم فى قدر على النار مع التقليب حتى يصير الخليط غليظ القوام شيئا ما ولا تتركيه الى ان يتكتل ويسمك كثيراا
رفعى قطعة القماش القطنية عن الصينية واضيفى اليها صلصة جوز الهند وادخلى الصينية فرن متوسطة الحرارة ساخنة مجهزة من قبل لمدة نصف ساعة تقريبا الى ان تصير كرات العجين ذهبية اللون
****قدميها دافئة وبالهنا والشفا