المقادير:
-
المقادير : للعجينة :
-
1- 3 كوب طحين
-
2- 1 ملعقة كبيرة خميرة
-
3- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
4- 1 ملعقة كبيرة سكر
-
5- 1/3 كوب زيت
-
6- رشة ملح
-
للحشوة :
-
1- 1/2 دجاجة مسلوقة مسحب
-
2- 2 بصل مفروم ناعم
-
3- زيت زيتون حسب الحاجة
-
4- ملح حسب الذوق
-
5- فلفل حسب الرغبة
-
6- بهارات حسب الرغبة
-
7- سماق حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- لتجهيز الحشوة فى الطاسة قومى بوضع البصل حتى يتم قلى بزيت الزيتون واتركية على النار حتى يتم تذبيلة جيدا وقومى بأضافة الفرخ والفلفل والتوابل والملح والسماق وحركى المزيج جيدا
2- لتحضير العجينة وفى قدر قومى بوضع الطحين والخميرة والسكر وقومى بوضع كمية من الملح وامزجيهم جيدا وقومى باضافة الزيت واللبن والماء الى المزيج واعجنى المزيج جيدا وضعى العجين حتى يتم الأرتياح العجين
3- افردى العجين وابدئى بتقطعية وقومى بحشو بمزيج الفراخ وقومى بتوزيع الفطائر المحشية فى صينية اوتركيها فى الفرن حتى يتم الاستواء
4- وقومى بأزلة الصينية من الفرن وضعيها الفطائر فى صحن التحضير وتقدم ساخنا
1- لتجهيز الحشوة فى الطاسة قومى بوضع البصل حتى يتم قلى بزيت الزيتون واتركية على النار حتى يتم تذبيلة جيدا وقومى بأضافة الفرخ والفلفل والتوابل والملح والسماق وحركى المزيج جيدا
2- لتحضير العجينة وفى قدر قومى بوضع الطحين والخميرة والسكر وقومى بوضع كمية من الملح وامزجيهم جيدا وقومى باضافة الزيت واللبن والماء الى المزيج واعجنى المزيج جيدا وضعى العجين حتى يتم الأرتياح العجين
3- افردى العجين وابدئى بتقطعية وقومى بحشو بمزيج الفراخ وقومى بتوزيع الفطائر المحشية فى صينية اوتركيها فى الفرن حتى يتم الاستواء
4- وقومى بأزلة الصينية من الفرن وضعيها الفطائر فى صحن التحضير وتقدم ساخنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 30 فرد
- التحضير في 1دقيقة
- مدة الطهي ساعة ونصف
- 1101 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
