المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 5 حبات من الطماطم الحمراء كبيرة الحجم
-
2 - ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
-
3 - راس من الثوم
-
4 - 3 ملاعق كبيرة من الزيت
-
5 - زعتر
-
6 - ورقة اللورى
-
7 - ملح - فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع حبات الطماطم فى اناء على البخار و يترك الى النضج ثم قومى برفعه من على النار
2 - يتم وضع الطماطم فى فى الخلاط اليدوى و يتم الخلط جيدا
3 - عليكى بخلط كل من الثوم المفروم فرما ناعما و الزيت و الورق اللورى و الزعتر و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
4 - يتم التقليب جيدا و يوضع الخليط على النار الى ان ينضج ثم قومى باضافة الماء و الطماطم المخلوطة الى الاناء و يترك المزيج على النار مع التقليب
5 - عليكى باضافة صلصة الطماكم الى الخليط السابق على النار الهادئة مع الاستمرار فى التقليب الى ان تتماسك الصلصة و تتكون
6 - ارفعى الصلصة من على النار و تستخدم و تقدم و بالهنا و الشفا