المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو منم اللحجم المفروم
-
2 - 300 جرام من البرغل
-
3 - بصلة مفرومة
-
4 - نصف معلقة صغيرة من البابريكا
-
5 - ملح
-
6 - قرفة مطحونة
-
7 - كمون
-
8 - نصف معلقة صغسيرة من البردقفوش
-
9 - 4 مكعبات من الثلج
-
مقادير الحشو :
-
1 - 200 جرام من اللحم المفروم
-
2 - 2 بصلة مفرومة
-
3 - نصف معلقة صغيرة من البابريكا
-
4 - نصف معلقة صغيرة من القرفة
-
5 - نصف معلقة صغيرة من الملح
-
6 - 2 معلقة كبيرة من الجوز
-
7 - نصف معلقة كبيرة من دبس الرمان
-
8 - زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بنقع البرغل فى الماء البارد و نقوم بعصرع باليد
2 - نضيف اليهم اللحمة المفرومة و نضيف اليهم البصل و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود
3 - نضيف اليهم القرفة و البردقوش و الكمون و نقلب المكونات جميعها معا
4 - نضعهم فى الكبة و نقوم بخلطهم معا مع الثلج
5 - ةنحضر صينية و ندهنها بالزيت و نفرد بها نصف الخليط
6 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها البصل و نضيف اليهم اللحم و الجوز و دبس الرمان و نتبلهم بالملح و الفلفل
7 - نضع الخليط على المكونات فى صينية نضيف اليهاى بقية الخليط الاول
8 - نقوم بتقطيعها الى قطع بالسكين و نرش الوجه بالزيت
9 - نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم باتلهنا و الشفا
1 - نقوم بنقع البرغل فى الماء البارد و نقوم بعصرع باليد
2 - نضيف اليهم اللحمة المفرومة و نضيف اليهم البصل و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود
3 - نضيف اليهم القرفة و البردقوش و الكمون و نقلب المكونات جميعها معا
4 - نضعهم فى الكبة و نقوم بخلطهم معا مع الثلج
5 - ةنحضر صينية و ندهنها بالزيت و نفرد بها نصف الخليط
6 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها البصل و نضيف اليهم اللحم و الجوز و دبس الرمان و نتبلهم بالملح و الفلفل
7 - نضع الخليط على المكونات فى صينية نضيف اليهاى بقية الخليط الاول
8 - نقوم بتقطيعها الى قطع بالسكين و نرش الوجه بالزيت
9 - نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم باتلهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 729 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
