المقادير:
-
1 كيلو باذنجان
-
ملح وفلفل اسود
-
بصلة مفرومة
-
2 ملعقة دقيق
-
علبة صلصة طماطم
-
بقدونس مفروم
-
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
-
جبن موزاريلا
-
جبن بارميزان
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
طريقة عمل الباذنجان بالجبنة
اولا نقشر الباذنجان ونقطعه الى شرائح سميكة بالطول ثم نرشه بالملح ونتركه حتى يجف ثم نغطى قطع الباذنجان بالدقيق
ثانيا نسخن الزيت ونحمر قطع الباذنجان من الوجهين ثم نخرجه على ورق المطبخ
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونسخنه ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اليه الطماطم المفرومة والصلصة ونقلب جيدا ثم نضيف اليها الملح والفلفل الاسود والريحان
رابعا نحضر بايركس ونرص طبقة من الباذنجان ثم نضع طبقة من الجبن الموزاريلا المبشورة ثم جبن بارميزان ونضع الصلصة ثم طبقة اخرى من الباذنجان والجبن ثم نضع صلصة حتى ننتهى من المقدار
خامسا ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة فى فرن ساخن ونحمر الوجه ثم نخرجه ونقدمها
بالهنا والشفا
اولا نقشر الباذنجان ونقطعه الى شرائح سميكة بالطول ثم نرشه بالملح ونتركه حتى يجف ثم نغطى قطع الباذنجان بالدقيق
ثانيا نسخن الزيت ونحمر قطع الباذنجان من الوجهين ثم نخرجه على ورق المطبخ
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونسخنه ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اليه الطماطم المفرومة والصلصة ونقلب جيدا ثم نضيف اليها الملح والفلفل الاسود والريحان
رابعا نحضر بايركس ونرص طبقة من الباذنجان ثم نضع طبقة من الجبن الموزاريلا المبشورة ثم جبن بارميزان ونضع الصلصة ثم طبقة اخرى من الباذنجان والجبن ثم نضع صلصة حتى ننتهى من المقدار
خامسا ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة فى فرن ساخن ونحمر الوجه ثم نخرجه ونقدمها
بالهنا والشفا
فيديو:
التضميين فى هذا الفيديو لا يعمل
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 663 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
