المقادير:
-
1/8 كيلو حمص حب منقوع لعدة ساعات
-
عصير 2 ليمونة
-
3 ملاعق كبيرة طحينة
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملح
-
للتزيين
-
ملعقة زيت ومضاف اليه بابريكا وبقدونس مفروم
طريقة التحضير:
حمص الشام بالثوم والليمون
الطريقة
اولا نقوم بنقع الحمص فى ماء لمدة ساعة على الاقل ثم نضعه فى وعاء به ماء على النار ونترك الماء لتغطيه
ثانيا نتركه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الحمص ويصبح طرى ثم نرفعه من النار ونحتفظ بماء السلق ثم نضعه فى الخلاط ونضيف اليه الملح والثوم والطحينة وعصير الليمون
ثالثا نخفقهم جيدا واذا احتاج ان يكون ناعما نضيف من ماء السلق اليه ثم نخفق مرة اخرى ثم نضعه فى طبق التقديم ونزينه بالزيت والبابريكا والبقدونس المفروم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقوم بنقع الحمص فى ماء لمدة ساعة على الاقل ثم نضعه فى وعاء به ماء على النار ونترك الماء لتغطيه
ثانيا نتركه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الحمص ويصبح طرى ثم نرفعه من النار ونحتفظ بماء السلق ثم نضعه فى الخلاط ونضيف اليه الملح والثوم والطحينة وعصير الليمون
ثالثا نخفقهم جيدا واذا احتاج ان يكون ناعما نضيف من ماء السلق اليه ثم نخفق مرة اخرى ثم نضعه فى طبق التقديم ونزينه بالزيت والبابريكا والبقدونس المفروم
بالهنا والشفا
فيديو:
التضميين فى هذا الفيديو لا يعمل
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 30
- 1081 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
