فطائر اللحم المشوية

فطائر اللحم المشوية
طريقة التحضير

نقوم بوضع البصل المفرم فى الزيت الساخن الى ان يذبل قليلا ثم نقوم باضافة الثوم المفروم ونقليهم جيدا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم باضافة
اللحم المفروم على الخليط ونشوحهم ال ان يتغير لونها مع اضافة الملح والقرفة والبابريكا وفلفل حار ونقلب جديا ثم نقوم باضافة صلصة الطماطم
ونترك الخليط على نار هادئة ثم نقوم باضافة 10 قطع جبن كيرى على الخليط ونقلب الى ان تنضج اللحمة ثم نقوم باضافة البقدونس وصوص البابريكيو
ثم يرفع الحشوة من على النارثم نتركها جانبا الى ان تبرد وفى هذه الاثناء نقوم بعمل العجينة عن طريق خلط الدقيق مع السكر وباقى المكونات ونقوم بخلط
البيض والحليب فى وعاء اخر ثم نقوم بعمل حفرة ف خليط الدقيق ووضع خليط البيض فيها ونعجن المكونات جيدا الى ان تصبح متجانة القوام ثم نقوم بفرد العجينة
على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقوم بعمل دوائر من العجينة ونقوم بوضع ملعقة من الحشوة فى العجينة ونغلقها مثل القطايف ثم نقوم برص العجينة فى صينية مرشوشة
بالدقيق ثم نقوم بدهن الفطاير بمصلصة الطماطم ونضعها فى الفرن لمدة نصف اعة الى ان تنضج ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم اخنة