المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من السمك
-
2 - بهارات سمك
-
3 - ملح و فلفل
-
4 - ليمون مقطع الى شرائح
-
5 - 10 قطع من المشروم المقطع
-
6 - فلفل احمر مقطع الى شرائح
-
7 - فلفل اخضر مقطع الى شرائح
-
8 - فلفل اصفر مقطع الى شرائح
-
9 - بصل مقطع الى شرائح
-
10 - شبت مفروم
-
11 - فص ثوم
-
12 - زيت زيتون
-
13 - ملح و فلفل اسود
-
14 - كركم
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسية على النار و نضيف اليها زسيت الزيتون وز نضع البصل و الوم و نشوحهم بها
2 - نضيف اليهم المشروم و نقلب المكونات حتى يتغير لونها
3 - نضيف اليهم الفلفل الاحمر و الفلفل الاخضر و الاصفر و نقلبهم مع المكونات
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و الشبت و نقلبهم معا
5 - نحضر السمك و نضيف اليهم و نحشيه بحشوة المشروم
6 - نضيف اليها زيت الزيتون و نرشه عليها من الداخل و الخارج
7 - نضع السمك فى صينية و نضيف اليها شرائح الليمون و نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا