المقادير:
-
المقادير :
-
1 - خضروات مشكلة ( كوسة - بصل - باذنجان - فلفل الوان - طماطم )
-
2 - زيت زيتون
-
3 - عصير ليمون
-
4 - ملح - فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من الكوسة و الباذنجان و الفلفل الالوان و الطماطم و البصل الى شرائح
2 - يتم تتبيل الخضرروات باضافة اليها عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود
3 - يتم اضافة زيت الزيتون و يتم التقليب جيدا و تترك جانبا الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم تسييخ الخضروات فى اسياخ الشوى و يتم شويها فى الفرن على الشواية او تشوى على الفحم مع تقليبها على جميع الجهات الى ان تنضج
تقدم و بالهنا و الشفا