المقادير:
-
5 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة كبيرة فانيليا
-
رشة ملح
-
رشة بيكوبنات الصوديوم
-
كوب ونصف حليب سائل
-
نصف كوب سكر
-
نصف كب زيت زيتون
-
نصف كوب زيت نباتى
-
كوب شربات
-
مقادير الحشو
-
نصف كيلو تمر مطحون
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة
-
ربع كوب جوز مدقوق
طريقة التحضير:
تمرية بالجوز
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعا عميق ثم نقوم باضافة المكونات الجافة عليه من الملح والسكر ونخلطهم جيدا معا باليد ثم نقوم باضافة البيكنج بودر
والبيكربونات الصوديوم ونستمر فى الخلط ثم نقوم باضافة المكونات السائلة بالتدريج من الزيت بنوعيه والحليب مع استمرار العجن جيدا حتى
تختلط المكونات مع بعضها وتصبح العجينة متماسكة وكتجانسة القوام ثم نقوم بفرد العجينة فى صنية مدهونة بالزبدة ونقم بفرد طبقة من التمر
عليها ثم نرش القرفة ثم نزع عليها الجوز او نقوم بتقسيم العجينة الى نصفين ووضع طبقة ونضع الحشو كما بالسابق ثم نضع طقة اخرى عليها
من العجين ثم تقطع اى الطريقتين حسب الرغبة ثم نقوم وعها فى الفرن الى ان تنضج من الاسفل ثم نحمرها من الاعلى ثم نقم باخراجها من الفرن
ونسكب عليها الشربات ثم نقم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعا عميق ثم نقوم باضافة المكونات الجافة عليه من الملح والسكر ونخلطهم جيدا معا باليد ثم نقوم باضافة البيكنج بودر
والبيكربونات الصوديوم ونستمر فى الخلط ثم نقوم باضافة المكونات السائلة بالتدريج من الزيت بنوعيه والحليب مع استمرار العجن جيدا حتى
تختلط المكونات مع بعضها وتصبح العجينة متماسكة وكتجانسة القوام ثم نقوم بفرد العجينة فى صنية مدهونة بالزبدة ونقم بفرد طبقة من التمر
عليها ثم نرش القرفة ثم نزع عليها الجوز او نقوم بتقسيم العجينة الى نصفين ووضع طبقة ونضع الحشو كما بالسابق ثم نضع طقة اخرى عليها
من العجين ثم تقطع اى الطريقتين حسب الرغبة ثم نقوم وعها فى الفرن الى ان تنضج من الاسفل ثم نحمرها من الاعلى ثم نقم باخراجها من الفرن
ونسكب عليها الشربات ثم نقم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 18 حصة
- التحضير في 25
- مدة الطهي 0
- 1046 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
