المقادير:
-
11م2 كوب دقيق
-
34 كوب سكر
-
2 بيضة
-
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
-
34 كوب زبدة لينة
-
3 ملاعق كبيرة حليب
-
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
-
12 كيلو تفاح
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع الزبدة ونضيف اليها البيض والفانيلا والسكر ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانس
ثانيا فى بول اخر عميق نضع المكونات الجافة كلها مع بعض الدقيق ونضيف اليه البيكنج بودر والملح ونخلطهم ثم نضيفه الى الخليط السابق ونخفقهم جيدا ثم نضيف الحليب ونخفق ايضا
ثالثا عندما يتجانس الخليط نضعه فى صينية الفرن ونساويها جيدا ثم نعمل خطوط بالسكين فى قطع التفاح ونرصها فوق الكيك بشكل دائرى ثم ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة
رابعا نترك الكيك فى الفرن حتى ينضج ثم نخرجه من الفرن ونرشه بالسكر البودرة بواسطة مصفاه ثم نقطعها وتقدم باردة
بالهنا والشفا