المقادير:
-
3 صدور دجاج مخلية ومقطعة لقطع صغيرة
-
3 خبز شامي محمص ومقطع لمكعبات
-
3 ثمرة فلفل مقطعة لشرائح
-
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
ثمرة طماطم مقطعة لشرائح
-
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة
-
كوب و نصف أرز مسلوق
-
مكعب مرقة
-
2 ثمرة بصل مفرومة
-
ملعقة صغيرة خل
-
ملح وفلفل أسود
-
زيت زيتون
-
مقادير الصوص
-
3 ملاعق لوز
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر
-
نصف ملعقة صغيرة ثوم
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
كوب زبادي
طريقة التحضير:
1 - يتم تشويح البصل فى زيت الزيتون و يتم اضافة الدجاج اليه و يتم التقليب جيدا لمدة 10 دقائق
2 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الطماطم و القرفة و جوزة الطيب و الثوم و مكعب المرقة و يتم التقليب جيدا بمدة دقيقة
3 - يتم اضافة نصف كمية الخبز المحمص و نصف كوب ارز و الخل و يتم التقليب لمدة 10 دقائق
4 -يتم وضع الخليط على طبق التقديم مع اضافة باقى كمية الخبز و الارز
5 - يتم عمل الصوص بتحمير اللوز فى الزبدة ثم تتم اضافة اليه الثوم مع التقليب لمدة دقيقتين ثم تتم اضافة الزبادى و يتم التقليب ثم يرفع الصوص من على النار و يصب على طبق الشاورما
يقدم و بالهنا و الشفا