المقادير:
-
نصف كيلو سردين
-
كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة بهارات
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل السردين جيدا بالماء ثم يصفى جيدا و يتم خلطه بكل من الدقيق و الملح و الفلفل الاسود و التوابل فى طبق ليتبل به جيدا
2 - يتم التخلص من الدقيق الزائد فى هذا الخليط بهز السردين به
3 - يتم قلى السردين فى الزيت الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يقدم مع تزيينه بشرائح الليمون و بالهنا و الشفا