المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كيلو و نصف من الفخدة الضانى
-
2 - ملح و فلفل
-
3 - 2 معلقة كبيرة من الزبدة
-
4 - نصف كوب من الماء
-
5 - نصف معلقة صغيرة من اليرامية
-
6 - نصف معلقة صغيرة من النعناع الجاف
-
7 - بصلة مقطعة الى شرائح
-
8 - فص ثوم مفروم
-
9 - نصف معلقة صغيرة فلفل احمر جاف
-
10 - 8 حبات من البطاطس
-
11 - مكعبات من اليقطين
-
مقادير الصلصة :
-
1 - معلقة كبيرة من الزبدة
-
2 - معلقة كبيرة من الدقيق
-
3 - نصف كوب من الماء البارد
-
4 - ربع معلقة صغيرة من الميرامية
-
5 - ربع معلقة صغيرة من النعناع الجاف
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتتبيل اللحمة بالملح و الفلفل الاسود و البهارات
2 - نضع صينية على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليها اللحمة و نشوحها بها
3 - نضيف اليهم الماء و نضع الميرامية و النعناع الجاف
4 - نضيف اليهم البصل و الثوم و الفلفل الاحمر و نتركها على النار قليلا
5 - نقوم بتغطية الصينية بالورق الفويل و نضعها فى الفرن على درجةو 180 لمدة لا تقل عن ال3 ساعات
6 - نقوم بتقطيع البطاطس الى قطع و كذلك اليقطين و نفردهم فى صينية و نقوم بشويها فى الفرن لمدة 50 دقيقة
7 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليها الدقيق و نضيف اليهم نصف كوب من الماء البارد و نقلب
8 - نتركهم علاى النار حتى يتماسك القوام و نضيف اليهم الميرامية و النعناع
9 - ننضع فى طبق التقديم اللحم و نضيف اليهم البطاطس و نصب عليهم الصلصة
تقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم بتتبيل اللحمة بالملح و الفلفل الاسود و البهارات
2 - نضع صينية على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليها اللحمة و نشوحها بها
3 - نضيف اليهم الماء و نضع الميرامية و النعناع الجاف
4 - نضيف اليهم البصل و الثوم و الفلفل الاحمر و نتركها على النار قليلا
5 - نقوم بتغطية الصينية بالورق الفويل و نضعها فى الفرن على درجةو 180 لمدة لا تقل عن ال3 ساعات
6 - نقوم بتقطيع البطاطس الى قطع و كذلك اليقطين و نفردهم فى صينية و نقوم بشويها فى الفرن لمدة 50 دقيقة
7 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليها الدقيق و نضيف اليهم نصف كوب من الماء البارد و نقلب
8 - نتركهم علاى النار حتى يتماسك القوام و نضيف اليهم الميرامية و النعناع
9 - ننضع فى طبق التقديم اللحم و نضيف اليهم البطاطس و نصب عليهم الصلصة
تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 769 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
