المقادير:
-
كيس مكرونة
-
الحشو
-
1/4 كيلو لحم مفروم
-
بصلة
-
ملح فلفل
-
كمون
-
ثوم
-
زيت
-
البشاميل
-
1/2 كوب زيت
-
1/2 كوب طحين
-
3 اكواب حليب
-
بيضة
طريقة التحضير:
مكرونة بشميل للمبتدئين
الطريقة
تسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة بالوعاء
نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهرات.
نضع الطحين والزيت على النار حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف الحليب والبيض المخفوق مع الحليب والبهارات على الطحين والزيت ونقلبة جيدا
بعد ان تستوي المكرونة نقوم بتصفيتها من الماء ثم نضيف قليلا من البشاميل ونقلبة ونضع في صينية طبقة غير سميكة ثم نضيف اللحم ثم نغطيها بالمكرونة .
ثم ندخلها الفرن حتى تحمر
بالهنا والشفاء