المقادير:
-
ملح وفلفل اسود وبابريكا
-
5 كوب صلصة طماطم
-
2 كوب زيت نباتى
-
1 كوب صنوبر
-
11/2 كيلو لحمة مفرومة
-
3 بصلة مفرومة
-
6 فص ثوم مفروم ناعما
-
2 ملعقة صغيرة حبق
-
2 ملعقة صغيرة نعناع
-
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
6 بطاطس مقشرة ومحفورة
-
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
4 فلفل اخضر
-
4 فلفل اصفر
-
4 فلفل احمر منزوع البذور
طريقة التحضير:
محشى بطاطس وفلفل رومي
الطريقة
اولا نقوم بتحمية الزيت ونقوم بقلى البطاطس بعد تقشيرها وتقويرها ثم نرفعها على ورق المطبخ
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ثم القليل من الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصفر لونه ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبابريكا والصنوبر
ثالثا نضيف ايضا صلصة الطماطم والقليل من الماء ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ببعض ثم نرفعه من النار بعد النضج ونتركها تبرد قليلا
لتحضير الصلصة
رابعا نضع الوعاء على النار ونضع الزبدة ونضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى يصفر ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود والنعناع المجفف والحبق والقرفة ونقلب جيدا ونتركه حتى يغلى
خامسا نقوم بحشو البطاطس باللحمة المفرومة المعصجة وايضا الفلفل نقوم بحشوه ونرصهم فى صينية الفرن بجانب بعضهم البعض ثم نصب الصلصة فى الصينية بحذر
سادسا نغطى الصينية بورق الفويل وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى ينضج تماما ونحمر الوجه
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقوم بتحمية الزيت ونقوم بقلى البطاطس بعد تقشيرها وتقويرها ثم نرفعها على ورق المطبخ
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ثم القليل من الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصفر لونه ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبابريكا والصنوبر
ثالثا نضيف ايضا صلصة الطماطم والقليل من الماء ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ببعض ثم نرفعه من النار بعد النضج ونتركها تبرد قليلا
لتحضير الصلصة
رابعا نضع الوعاء على النار ونضع الزبدة ونضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى يصفر ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود والنعناع المجفف والحبق والقرفة ونقلب جيدا ونتركه حتى يغلى
خامسا نقوم بحشو البطاطس باللحمة المفرومة المعصجة وايضا الفلفل نقوم بحشوه ونرصهم فى صينية الفرن بجانب بعضهم البعض ثم نصب الصلصة فى الصينية بحذر
سادسا نغطى الصينية بورق الفويل وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى ينضج تماما ونحمر الوجه
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 40
- 916 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
