المقادير:
-
المقادير :
-
1 - دجاجة مقطعى الى اربع قطع
-
2 - عود من القرفة
-
3 - 2 ورقة غار
-
4 - معلقة صغيرة من الهيل البودر
-
5 - 2 معلقة صغيرة من الملح
-
6 - بصلة كبيرة
-
7 - 3 معالق من الزيت
-
8 - كوب من البصل
-
9 - كوب الاربع من زيت الزيتون
-
10 - 3 معالق صغيرة من السماق
-
11 - ملح
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليها الدجاج مع القرفة و الهيل و الملح
3 - نضع البصل وورق الغار و نشوحهم معا و نضيف اليهم الماء و نتركهم على النار حتى نضج الدجاج
4 - نضع طاسة على النار بها زيت الزيتون و نقوم بتقطيع البصل و نضعه فيها و نقلبه
5 - نتركهم على النار الهادئة و نضيف اليهم السماق و الملح و نقلب
6 - نضع الدجاج فى الصينية و نضيف اليهم البصل المحمر
7 - نضعها فى الفرن لمدة قليلة
تقدم بالهنا و الشفا