المقادير:
-
12 كيلو لحم مسلوق
-
بصلة كبيرة مفرومة
-
1 كوب طماطم 112 كوب فريك
-
3 كوب ماء
-
2 ملعقة سمنة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طاجن الفريك باللحم
الطريقة
اولا ننقى الفريك جيدا ثم ننقعه فى ماء مغلى لمدة ساعتين على الاقل حتى يصبح لين وطرى
ثانيا ندهن صيصنة الفرن او طاجن الفرن بملعقة السمنة ونقطع البصل الى حلقات او نفرمه جيدا وندعكه بالملح والفلفل الاسود
ثالثا نضيف البصل والطماطم المقطعة الى الفريك ونتبله بالملح والفلفل الاسود ثم نضع فى الطاجن نصف كمية الفريك ونضع اللحمة المسلوقة فى النصف ثم نضع باقى كمية الفريك
رابعا نضع فوقها الماء المغلى ونضع ملعقة سمنة على الوجه ثم ندخل الصينية الفرن ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج الفريك ويمكنك ان تضعى الماء لكى ينضج فى النهاية
خامسا نخرجه من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا ننقى الفريك جيدا ثم ننقعه فى ماء مغلى لمدة ساعتين على الاقل حتى يصبح لين وطرى
ثانيا ندهن صيصنة الفرن او طاجن الفرن بملعقة السمنة ونقطع البصل الى حلقات او نفرمه جيدا وندعكه بالملح والفلفل الاسود
ثالثا نضيف البصل والطماطم المقطعة الى الفريك ونتبله بالملح والفلفل الاسود ثم نضع فى الطاجن نصف كمية الفريك ونضع اللحمة المسلوقة فى النصف ثم نضع باقى كمية الفريك
رابعا نضع فوقها الماء المغلى ونضع ملعقة سمنة على الوجه ثم ندخل الصينية الفرن ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج الفريك ويمكنك ان تضعى الماء لكى ينضج فى النهاية
خامسا نخرجه من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 60
- 749 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
